一人暮らし・共働き世帯「自炊 vs 総菜/冷凍宅食 vs 外食『食品ロス＋調理時間価値 × PFC栄養バランス』食費タイパ＆健康ポートフォリオ最適化シミュレーター
「毎日自炊すると本当に節約になるのか？（食材ロス15%と調理・皿洗いの時給換算を含めた真の実質コスト）」「冷凍宅食や総菜を混ぜると年間何時間の自由時間が生まれ、PFC栄養バランスや塩分はどう変化するか？」を週21食のポートフォリオで精密算出します。
⚡食生活ライフスタイル・モデルケース一括ロード
週21食（朝昼晩×7日）の代表的配分⚖️ 1食あたりの「金銭実費 vs 労働時間 vs 真の実質コスト」ベンチマーク
自炊の表面的な安さと、買い出し・調理・後片付け時間（時給換算）および食品廃棄ロスを加味した実質コストの比較。
1 週間21食ポートフォリオ配分（朝昼晩 × 7日間）
合計: 21 / 21食1週間の食事配分をスライダーで設定します。多忙な平日と週末の外食など、現実の生活リズムに合わせて最適化できます。
2 自炊条件・食品ロス率の詳細カスタマイズ
Parameters🥗 厚労省基準 PFC栄養＆塩分 総合評価 優良バランス
📅 月間 (90食) 収支＆創出時間シミュレーション
週間 食生活・タイパ＆栄養ポートフォリオ計画表
自炊・中食・冷凍宅食・外食ハイブリッド配分 ＆ PFC栄養達成管理シート
| 管理項目 | 計画値 | 備考・厚労省基準との対比 |
|---|---|---|
| 週間食事配分 (全21食) | - | 自炊 / 総菜 / 冷凍宅食 / 外食 |
| 月間 現金食費支出 (90食) | - | 1日あたり 約-円 |
| 月間 調理・片付け労働時間 | - | 完全自炊比 年間約-時間の自由時間創出 |
| 真の実質コスト (時給換算込) | - | 労働時間価値 + 食品ロス廃棄コスト含む |
| 平均タンパク質 (Protein) | - | 1食目安: 20〜25g以上 |
| 平均脂質 (Fat) | - | 1食目安: 22g以下 |
| 1日食塩相当量 | - | 厚労省目標: 男性7.5g / 女性6.5g未満 |
📖 食品ロス・時間価値・PFCバランスの公表基準と算定根拠
1. 農林水産省・消費者庁「家庭系食品ロス」統計
日本の一般家庭における食品廃棄率は平均約10〜15%にのぼります。野菜・生鮮品の使い残しや賞味期限切れによる廃棄コストを考慮すると、見かけの食材費＋15〜20%が実質的な自炊原価となります。食べ切りの冷凍宅食や総菜の活用は食品ロス削減にも寄与します。
2. 調理労働の時間価値（タイパ換算）
1回の自炊（献立決定・買い出し・下ごしらえ・調理・食器洗い）には平均30〜45分を要します。自身の時給を1,500円と置いた場合、1食あたり約750〜1,100円の「労働コスト」が発生している計算となり、冷凍宅食（加熱4分・片付け1分）との実質タイパ逆転が生じます。
3. 厚生労働省「日本人の食事摂取基準」2025年版
生活習慣病予防のため、1日の食塩摂取目標量は成人男性7.5g未満、女性6.5g未満（WHO基準は5.0g未満）。外食やコンビニ弁当が続くと1日12〜14gを超過しやすいため、塩分2.5g以下にコントロールされた自炊や管理栄養士監修宅食の組み合わせが推奨されます。
※画面上の初期数値は一般的なスーパー・コンビニ・宅食相場に基づく「入力例（初期プリセット）」です。ご自身の生活圏の食材価格や利用サービスに合わせて自由にカスタマイズしてご活用ください。