1. 単価・原価・仕込み設定
円 / 食
弁当、ボウル、クレープ等の主要商品単価
円 / 食
食材費＋使い捨て容器やスプーン・袋の合算
円 / 食
ドリンク等のセット注文による1食あたりの加算額（ない場合は0）
円 / 食
食
車載冷蔵庫や保温器に仕込んだ当日提供可能の上限数
2. 出店条件・稼働能力
時間
例: ランチタイム 11:00〜14:00 (3h)、イベント 10:00〜16:00 (6h)
食 / 時間
1人オペレーションの場合: 30〜40食/h、2人: 50〜60食/h が目安
%
提供限界に対する実販売の割合（80% = ピーク以外も含めた平均稼働）
3. 出店料・諸経費
%
円 / 日
往復ガソリン代、高速代、発電機ガソリン代、コインパーキング等
円 / 日
ワンオペの場合は0円
収支シミュレーション結果
1日 営業純利益（推定）
¥0
利益率: 0%
損益分岐点 食数
0 食
分岐売上: ¥0
| 客単価合計（メイン＋追加） | ¥0 |
| 1食あたり原価（メイン＋追加） | ¥0 |
| 提供能力上限（時間×限界速度） | 0 食 |
| 実販売食数（稼働率・仕込み上限反映） | 0 食 |
| 想定廃棄ロス食数（仕込み余り） | 0 食 |
| 総売上高 | ¥0 |
| 食材・包材原価（販売分＋廃棄ロス分） | ¥0 |
| 出店手数料 | ¥0 |
| 燃料・交通費＋人件費 | ¥0 |
| 1日 営業純利益 | ¥0 |
天候・客足ブレ比較シナリオ
| シナリオ | 販売数 | 売上高 | ロス原価 | 純利益 |
|---|
※仕込み数は当日の天候急変に対応できないため、仕込み余りは全額原価ロスとして計算しています。